Tarta de acelga, pollo y cebolla

En varias oportunidades les hemos presentado comidas con acelga y espinaca. Desde tortillas, tarteletas hasta canelones. Esta vez les damos una idea muy sencilla, aunque lleva un poco de tiempo, para aprovechar lo que nos queda de pollo asado (al horno o al espiedo).

La preparación es sencilla. Pero se necesita más de una hora para hacerla.

Ingredientes: 1- Una masa para tarta (dos tapas). 2- Dos cebollas. 3- Pollo asado. 4- 2 paquetes de acelga. 5- Una cucharada de queso blando. 6- Dos cucharadas de queso rallado. 7- Una chucharada (de te) de sal y 4 huevos.

Preparación: 1- Picar el pollo y agregarle el queso. 2- Luego, picar la cebolla y saltarla. 3- Mientras hervir la acelga, para luego picarla. 4- Ir sumando todos los ingredientes en un bols. Cuando esté todo mezclado colocar sobre la masa en una tartera. 5- Cubrir con otra tapa, pinchar para que no se infle y untar con huevo o mayonesa. 6-Llevar al horno hasta que quede dorada. 7-Desmoldar y servir.

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